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ゴーヤ。

瑞々しいグリーンです。
苦さが特徴なお野菜。

ググって美味しい食べ方を検索しました。

完成した一品

おおおっっ！！！
苦味が全くないと言えばウソになりますが、苦味が旨味に感じられます。

「おいしーーーーーーーい」

ググったレシピに人参は使ってませんでしたが、ここはエッヘン！色彩戦略家®として苦味を和らげる赤味をチョイス。

赤味は甘さをイメージさせる効果があります。

そしてグリーン×赤は補色配色で互いを引き立たせる効果あり！

今まで仲良くなれなかったゴーヤですが、好きになっちゃった・・・かも！！！

苦みは砂糖と塩でもみ込むことで和らげ、さっと熱湯に通すと良い方法でやってみました。

ゴーヤは疲労回復や美肌効果、夏バテ予防に最適な食材だそうです。

みなさんもゴーヤを美味しく食べらるレシピをググってみて〜〜〜

ワックワク色で今日もハッピーに♪
色彩戦略家® 池田早苗